ВМІСТ БІЛКА В ЗЕЛЕНІЙ МАСІ ЗРАЗКІВ СОЇ УКІСНОГО НАПРЯМУ ВИКОРИСТАННЯ

Мова статті

Дата друку

Дата розміщення онлайн

01.07.2014

Установа

Інститут рослинництва ім. В.Я. Юр’єва НААН

Список літератури

Розділ

Джерела та донори

Анотація

В статті викладено результати досліджень 50 зразків сої укісного напряму використання з базової колекції Національного центру генетичних ресурсів рослин України. Вивчали вміст білка в зеленій масі у різні строки збирання: початок цвітіння, утворення бобів та налив бобів. Визначено, що зелена маса сої найбільш багата білком у фазу початок цвітіння – 26,2 % на суху речовину. В наступні фази розвитку вміст білка поступово знижувався. В фазу наливу бобів цей показник не перевищував 16 % на суху речовину. Найбільший вплив погодних умов на вміст білка в зеленій масі сої спостерігався в фазі початок цвітіння, з подальшим розвитком рослини – зменшився. Виділено два джерела високого вмісту білка в зеленій масі сої незалежно від фази розвитку рослини.

Ключові слова

соя, зелена маса, вміст білка в зеленій масі, джерела