ДИФЕРЕНЦІАЦІЯ СІЯНЦІВ ВИНОГРАДУ ЗА ОЗНАКОЮ «МУСКАТНИЙ АРОМАТ» ЗАЛЕЖНО ВІД ВИБОРУ БАТЬКІВСЬКИХ КОМПОНЕНТІВ

Мова статті

українська

Дата друку

22.12.2022

Дата розміщення онлайн

14.05.2023

Установа

Національний науковий центр «Інститут виноградарства і виноробства ім. В. Є. Таїрова» НААН

Список літератури

 

1. Ткаченко О. Б., Тринкаль О. В. Хімія ароматів вина. Харчова наука і технологія 2015. Т. 9. № 1. C. 42–50.
2. Vitis International Variety Catalogue (VIVC). URL: http://www.vivc.de/. (дата звернення 15.10.22).

3 Xu H.Y., Zhang G.J., Yan A.L. and Sun L. Table grape breeding at the Beijing institute of forestry and pomology. Acta Hortic. 2015. 1082, 43-46. doi: 10.17660/ActaHortic.2015.1082.3

4. Perl A., Sahar N., Spiegel-Roy P., Gavish S., Elyasi R., Orr E., Bazak H. Conventional and biotechnological approaches in breeding seedless table grapes. Acta Horticulturae. 2005. 28. 613-618. doi: 10.17660/ActaHortic.2000.528.90.

5. Bian C., Ranca A., Ionescu A., Itu V., Nicolae I. New vine varieties for high wines created in murfatlar research center romania. Acta Horticulturae. 2004. 285-291. doi: 10.17660/ActaHortic.2004.652.36.

Розділ

Джерела та донори

Анотація

Висвітлюється проблема створення сортів винограду ароматної групи. Зокрема аналізується підбір батьківських компонентів та розщеплення гібридних комбінацій за рівнем прояву та особливостями смако-ароматичного комплексу сіянців. Викладено результати селекційного аналізу семи гібридних комбінацій винограду, отриманих з використанням одного чи обох батьківських компонентів з мускатним ароматом. Визначено основні ознаки селекційного інтересу батьківських компонентів та задачі селекційного завдання, які планується вирішити. проаналізовано результати розщеплення сіянців за ознакою «мускатний аромат». Виявлено залежність рівня прояву та особливостей мускатного аромату від підбору батьківських компонентів. Виділено ряд донорів ознаки «мускатний аромат». Доведено, що дана ознака селекційного інтересу від стародавніх сортів спадкується більшою частиною сіянців у комбінації, ніж від складних міжвидових гібридів нового покоління. Представлено ряд перспективних сіянців, що виділені за рівнем прояву ознак патогеностійкість, урожайність, великоплідність та якість продукції.

Ключові слова

виноград, перспективний сіянець, мускат, гібридна комбінація, успадкування, розщеплення