ЗБЕРІГАННЯ НАСІННЯ ПРЕДСТАВНИКІВ CUCURBITACEAE В КОНТРОЛЬОВАНИХ УМОВАХ

Мова статті

українська

Дата друку

23.12.2025

Дата розміщення онлайн

19.03.2026

Установа

Інститут рослинництва ім. В. Я. Юр'єва НААН

Список літератури

1. Martín-Gómez J. J., Gutiérrezdel P. D., Rodríguez-Lorenzo, J. L., Tocino Á., Cervantes E. Geometric analysis of seed shape diversity in the Cucurbitaceae. Seeds. 2024. Vol. 3. № 1. С. 40–55. doi: 10.3390/ seeds3010004
2. Heneidak S., Khalik K. A. Seed coat diversity in some tribes of Cucurbitaceae: implications for taxonomy and species identification. Acta Botanica Brasilica. 2015. Vol. 29. № 1. С. 129–142. doi: 10.1590/0102-33062014abb3705 
3. Guo Y., Gao M., Liang X., Xu M., Liu X., Zhang Y., Liu X., Liu J., Gao Y., Qu S. et al. Quantitative trait loci for seed size variation in Cucurbits — A Review. Frontiers in Plant Sciences. 2020. Vol. 11. Mar 20. 304. doi: 10.3389/fpls.2020.00304
4. Li X., Ge Y., Gui M., Cui C. S., Qu S. P. Histological analysis of hulled and hull-less squash seed. Coat. International Journal of Agriculture & Biology. 2013. Vol. 15. № 5. 1047–1050.
5. Bezold T. N., Mathews D., Loy J. B., Minocha S. C. Molecular analysis of the hull-less seed trait in pumpkin: expression profiles of genes related to seed coat development. Seed Science Research. 2005. Vol. 15. № 3. P. 205–217. doi:10.1079/SSR2005211
6. Shi Y., Zhang M., Shu Q., Ma W., Sun T., Xiang C., Wang C., Duan Y. Genetic Mapping and Identification of the Candidate Gene for White Seed Coat in Cucurbita maxima. International Journal of Molecular Science. 2021. Vol. 22. 2972. doi: 10.3390/ ijms22062972
7. Edelstein M., Corbineau R., Kigel J., Nerson H. Seed coat structure and oxygen availability control low-temperature germination of melon (Cucumis melo) seeds. Physiologia Plantarum. 1995. Vol. 93. № 4. P. 451–456. https://doi.org/10.1111/j.1399-3054.1995.tb06842.x
8. Gedi M. A. Pumpkin seed oil components and biological activities. In: Biological activities of unconventional seed oils. Chapter 14. Editor: A. A. Mariod. Multiple: Academic Press. 2022. P. 171–184. doi: 10.1016/B978-0-12-824135-6.00030-1
9. Bardaa S., BenHalima N., Aloui F., BenMansour R., Jabeur H., Bouaziz M., Sahnoun Z. Oil from pumpkin (Cucurbita pepo L.) seeds: evaluation of its functional properties on wound healing in rats. Lipids in Health and Disease. 2016. Vol. 15. Apr 11. 73. doi: 10.1186/s12944-016-0237-0

10.  Han P., Cheng J., Wang J., He J., Zhang R., Wu M., Xiong Y. Comparative study on chemical composition sand volatile profiles of seed oils from five common Cucurbitaceae species. Food Chemistry: X. 2024. Vol. 24. 101816. doi: 10.1016/j.fochx.2024.101816.

11.  How long do pumpkin seeds last: storage and viability guide – plant grower world URL: https://plantgrowerworld.com/how-long-do-pumpkin-seeds-last/ (дата звернення 21.11.25)

12.  URL:https://www.crandalllibrary.org/assets/Documents-PDFs/Seed-Library/Melon-saving-guide.pd (дата звернення 21.11.25)

13.  URL:http://agrokraina.com.ua/vegetables/ (дата звернення 21.11.25)

14.  ДСТУ 6006:2008 насіння овочевих, баштанних культур та кормових коренеплодів URL: https://dpsscn.gov.ua/fitosanitariia-kontrol-u-sferi-nasinnytstva-ta-rozsadnytstva (дата звернення 23.10.25)

15.  FAO. Genbank Standarts for Plant Genetic Resources for Food and Agriculture. Rev. ed. Rome. 2014. URL:https://doi.org/10.1007/s13353-018-0477-y (дата звернення 23.10.25)

16.  Nerson H., Paris H. S. Effects of fruitage, fermentation and storage on germination of cucurbit seeds. Scientia Horticulturae. 1988. Vol. 35. Is. 1–2. P. 15–26. doi: 10.1016/0304-4238(88)90033-7

17.  Demir I., Mavi K., Oztokat C. Changes in germination and potential longevity of watermelon (Citrullus lanatus) seeds during development. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science. 2004. Vol. 32. № 1. P. 139–145. doi: 10.1080/01140671.2004.9514288

18.  Pathania K., Kaur N., Vij1 L., Sharma S., Singh R. Post-storage seed quality in cucumber (Cucumis sativus L.) as impacted by variable fruit age and in-situ storage durations. Seed Research. 2025. Vol. 53. № 2. P. 133–139. doi: 10.56093/SR.v53i2.6

19.  Kaddi1 G., Tomar B. S., Singh B., Parihar S. S. Physiological maturity and its influence on seed yield and quality in cucumber (Cucumis sativus) under different grow in genvironments. Indian Journal of Agricultural Sciences. 2015. Vol. 85. № 7. P. 960–964, doi: 10.56093/ijas.v85i7.50140

20. Gupta N., Jain S. K, Tomar B. S, Anand A., Singh J., Singh A. K. Morpho-physiological and biochemical changes during seed development in cucumber (Cucumis sativus). Indian Journal of Agricultural Sciences. 2021. Vol. 91. № 3. P. 411–406. doi: 10.56093/ijas.v91i3.112511

21.  Pirredda M., Fañanás-Pueyo I., Oñate-Sánchez L., Mira S. Seed longevity and ageing: a review on physiological and genetic factors with an emphasis on hormonal regulationasis. Plants. 2024. Vol. 13. № 1. 1. doi: 10.3390/plants13010041

22.  ДСТУ 4138-2002. Насіння сільськогосподарських культур. Методи визначення якості. Київ: Держпоживстандарт України. 2003. 173 с.

23.  Международные правила анализа семян. Москва: Колос, 1984. 311 c.

24.  Вольф В. Г. Статистическая обработка опытных данных. Москва: Колос, 1966. 255 с.

25.  Задорожна О. А., Герасимов М. В., Шиянова Т. П., Кобизєва Л. Н., Безугла О. М. Зберігання насіння зразків сої та його довговічність. Генетичні ресурси рослин. 2017. №21. С. 104–115.

26.  Задорожна О. А., Шиянова Т. П., Чернобай Ю. О. Зберігання насіння проса за контрольованої вологості. Генетичні ресурси рослин. 2025. № 35. С. 71–77. doi:10.36814/pgr.2024.35.08

27.  Zadorozhna O. A., Shyianova T. P., Skorokhodov M. Yu., Shpak T. M. Rice seed longevity under controlled conditions. Генетичні ресурси рослин. 2021. № 28. С. 109–118. doi: 10.36814/pgr.2021.28.11

28.  Zadorozhna O A, Shyianova T P. Storage of cereal seeds at 4 °CProblems of Cryobiology and Cryomedicine. 2025. Vol. 35, № 3. 149–156. doi: 10.15407/cryo35.03.149

Розділ

Зберігання генетичних ресурсів рослин

Анотація

Мета. Визначення довговічності зберігання насіння родини гарбузових (Cucurbitaceae) — різних видів гарбуза, кавуна, дині, огірка, кабачка та патисона — з метою оптимізації їхнього тривалого зберігання за контрольованих умов температури та вологості насіння.

Результати та обговорення.

Проведені дослідження довговічності насіння гарбузових (Cucurbitaceae), а саме: гарбуза звичайного (Cucurbita pepo), гарбуза великоплідного (Cucurbita maxima), гарбуза мускатного (Cucurbita moschata), кавуна звичайного (Citrullus lanatus), дині звичайної (Cucumis melo L.), огірка посівного (Cucumis sativus L.), кабачка Cucurbita pepo var. giromontiina Grebensc, патисона (Cucurbita pepo var. melopepo) за контрольованих умов вологості, що не перевищувала 4,5 % як у сховищі з нерегульованою температурою, що розташоване в східному лісостепу України, так і в сховищах з низькою додатною +4℃ або від’ємної температурою −18±3℃. Спостерігали відсутність зниження схожості протягом 7 – 9 років зберігання для більшості зразків. Встановлено відсутність зміни схожості або деяке варіювання, переважно зниження, у насіння гарбуза звичайного; відсутність зміни схожості в насіння гарбуза великоплідного та гарбуза мускатного протягом 7 – 9 років зберігання. Схожість насіння кавуна, дині, кабачка, огірка в зазначений термін зберігання лишалась без змін у біліьшості зразків. В окремих випадках відзначали варіювання схожості насіння, яке могло перевищувати 15 %.

Висновки. Життєздатність насіння Cucurbitaceae протягом 7 – 9 років зберігання за контрольованих умов вологості, що не перевищувала 4,5 %, для більшості зразків лишилась майже без змін. Вплив на довговічність насіння особливостей структури насінини Cucurbitaceae, вмісту олії, фітогормонів протягом зберігання обговорюється.

Ключові слова

насіння, зберігання, довговічність, Cucurbitaceae, гарбуз, кавун, диня, огірок, кабачок, патисон