ГЕНЕТИЧНЕ РІЗНОМАНІТТЯ ЗРАЗКІВ ОЗНАКОВОЇ КОЛЕКЦІЇ ОЗИМОЇ ТВЕРДОЇ ПШЕНИЦІ ЗА МАКАРОННИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ ЯК ОСНОВА ДЛЯ СТВОРЕННЯ НОВИХ СОРТІВ

Мова статті

українська

Дата друку

27.09.22

Дата розміщення онлайн

04.12.2022

Установа

Інститут рослинництва ім. В. Я. Юр’єва НААН, Національний центр генетичних ресурсів рослин України

Список літератури

1. Ващенко В. В., Назаренко М. М. Аналіз продуктивності пшениці м’якої озимої в умовах північного степу України. Сортовивчення та охорони прав на сорти рослин. 2014. № 4. С. 68–72.

2. Франченко Л. О. Вирощування твердої пшениці в Україні — крок до поліпшення її конкурентоспроможності на світовому ринку. Ефективна економіка. 2013. № 7. С. 19–22. URL:http://nbuv.gov.ua/UJRN/efek_2013_7_19. (дата звернення 17.01.22)

3. Рябчун В. К., Богуславський Р. Л., Безугла О. М., В. А. Музафарова В. А., Бондаренко В. М., Докукіна К. І. Інтродукція рослин як пріоритетний напрям наукової і практичної діяльності Національного центру генетичних ресурсів рослин України. Генетичні ресурси рослин. 2019. № 24.  С. 11–25. doi: 10.36814/prg.2019.24.01

4. Денов Д. А., Шелев А. С. Проблемы и перспективы возделывания твердой пшеницы. Международный сельскохозяйственный журнал. 1988. № 3.  С. 73–77.

5. Лихочвор В. В., Проць Р. Р. Озима пшениця. Львів: НВФ “Українські технології”, 2002. 88 с.

6. Riffiod A., Berman M., Leygue J. Des filiéres blé dur en hleine évolution. (ESA/ISARA), (ARVALIS). Perspectives Agricoles. 2005. № 310. P. 12–17.

7. Щипак Г. В., Цупко Ю. В., Щипак В. Г., Васьківська С. В. Селекція пшениці твердої озимої на підвищення адаптивних властивостей (Triticum durum Desf.) Сортовивчення та охорона прав на сорти рослин. 2014. № 3. С. 25–31.

8. Черняєва І. М., Петренкова В. П., Лучна І. С. Створення вихідного матеріалу для селекції пшениці м’якої озимої на стійкість до хвороб. Селекція і насінництво. 2011. № 100. С. 59–65. doi:10.30835/2413-7510.2011.66294

9. Щипак Г. В., Шевченко Е. Н., Матвиец В. Г., Щипак В. Г., Леонов О. Ю. Повышение адаптивного потенциала как стратегическое направление в селекции шеницы. Вісник Центру науковго забезпечення АПВ Харківської області. 2011. Вип. 10. С. 280–285.

10. Попов С. І., Леонов О. Ю. Попова К. М., Авраменко С. В. Екологічна пластичність сортів пшениці озимої залежно від прикореневого азотного підживлення в умовах східного лісостепу України. Сортовивчення та охорони прав на сорти рослин. 2019. T. 15, № 3. С. 296–302. doi:10.21498/2518-1017.15.3.2019.181087

11. Рябчун Н. І. Формування ознакових колекцій та сортів-еталонів заознакою зимостійкості у озимих злаків. Селекція і насінництво. 2012. Вип. 101. С. 254–263.

12. Лозінський М. В. Адаптивність селекційних номерів пшениці озимої, отриманих від схрещування різних екотипів, за кількістю колосків в головному колосі. Агробіологія. 2018. Вип. 1. С. 233–243.

13. Пшениця. Технічні умови: ДСТУ 3768-2019. Київ: ДП «УкрНДНЦ», 2019. 21 с.

14. Лавринчук О.В. Перспективи розвитку ринку зерна України. Облік і фінанси АПК. 2011. № 3. С. 144–152.

15. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). Москва: Агропромиздат, 1985. 351 с.

16. Изучение мировой коллекции пшеницы. Методические указания. Ленинград: ВИР, 1977. 27 с.

17. Мережко А. Ф., Удачин Р. А., Зуєв В. Є. Филатенко А. А., Сербин А. А., Ляпунова О. А., Косов В. Ю., Куркиєв У. К., Охотникова Т. В., Наврузбеков Н. А., Богуславський Р. Л., Абдулаєва А. К., Чикіда Н. Н., Митрофанова О. П., Потокина С. А. Пополнение, сохранение в живом виде и изучение мировой коллекции пшеницы, эгилопса и тритикале. Методические указания. Санкт-Петербург: ВИР, 1999. 81с.

18. Широкий унифицированный классификатор СЭВ рода Triticum L. Ленинград, 1989. 42 с.

19. Лукьянов В. В. Макаронное производство. Учебное пособие. Ленинград: Пищепромиздат, 1935. 332 с.

20. Cozzolino, D. The ability of near infrared (NIR) spectroscopy to predict functional properties in foods: challenges and opportunities. Molecules. 2021. Nov; 26(22): 6981. doi:10/3390/molecules26226981

21. Chaddock R. E. Exercises in statistical methods. Houghton. 1952. 166 p.

Розділ

Джерела та донори

Анотація

У статті викладено результати вивчення озимої твердої пшениці за цінними господарськими ознаками та макаронними властивостями упродовж 2016–2020 років. На основі виділених джерел та еталонів сформовано ознакову колекцію за макаронними властивостями, яка включає 50 зразків, що диференційовані за 20 ознаками та 73 рівнями їхнього прояву, та походять з 10 країн світу. Вони репрезентовані одним ботанічним видом Triticum durum Desf., і чотирма різновидами (megalopolitanum, hordeiforme, leucurum, niloticum). Визначено, що з найбільшою істотністю (P < 0,01) із загальною оцінкою макаронних властивостей корелює колір сухих макаронів (r = 0,66), об’єм варених макаронів (r = −0,53) та їх маса (r = −0,52) відповідно. Виділено нові комплексно-цінні джерела з високими рівнями прояву стійкості до біотичних чинників та високою урожайністю (127 – 164 % до стандарту): Корал одеський, Прибуткова, Пасат (UKR); Амазонка, Тейя, Одарі (RUS); ХЕ 9710 (FRA), які є цінним вихідним матеріалом для створення нових сортів. 

Ключові слова

колекція, озима тверда пшениця, вихідний матеріал, макаронні властивості, урожайність, джерело, еталон